BÚN GẠO NẤU MƯỚP + THỊT XAY

Đôi khi chúng ta rơi vào trạng thái bế tắc không biết ăn gì đúng không. Lục tủ lạnh ra nấu vài ba món đơn giản. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng các bạn nhỉ. Mình xin chia sẻ món bún gạo nấu cùng mướp và thịt xay. Cái nước đục đục của bún gạo, vị thơm của mướp, ngọt của thịt thật là tuyệt.

BÚN GẠO NẤU MƯỚP + THỊT XAY ( Siêu dễ mà ngon lắm á)


Nguyên liệu:


- Bún gạo 1 vắt nhỏ.
- 1 quả mướp nhỏ 250gr
- Thịt xay tầm 75gr. (Mình mua ở siêu thị 300gr hơn 30k về chia ra 4 lần bỏ tầng đông, rất tiện khi dùng nấu canh rau).
- Gia vị, hành lá, tiêu, hành tím

  
 

Chế biến:
- Bún gạo ngâm nước 15 phút vớt ra để ráo.
- Mướp gọt rửa chẻ đôi cắt xéo
- Hành lá cắt nhỏ
- Hành tím đập dập
- Cho ít dầu ăn vào chảo. Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm
- Hành tím thơm vàng cho thịt xay vào xào đều cho 1 “muỗng sữa chua” hạt nêm vào trộn đều.
- Cho mướp và bún gạo vào trộn thêm 1 phút. Nhớ lửa lớn cho mướp giữ màu xanh đẹp.
- Cho 1 -2 chén nước tùy bạn thích đặt hay lỏng .Đun sôi nêm vừa ăn. 
*** Nhớ lúc xào thịt đã cho 1 ít hạt nêm nên bạn đừng cho nhiều hạt nêm hay muối nữa nha. Nguyên tắc nấu ăn của mình và từ “nhạt sang đậm”, nêm ít thôi từ từ điều chỉnh chứ đừng nêm mạnh tay quá mặn hay ngọt sẽ rất khó chửa lại món ăn)
- Cho ra tô cùng hành lá, tiêu bột


 

Sử dụng: 
- Món ăn này phù hợp thay cơm. Rất dịu bụng và dễ ăn. 


P/s: 
- Hình mình nấu vào ngày 13/12/2017. Bún gạo bạn mua ở quê thì khi nấu sẽ có nước đục hơn bún gạo mua ở siêu thị. 
- Nếu bạn nhiều người thì nhân đôi nhân 3 công thức này lên nhé!!!
Chúc mọi người dùng bữa ngon miệng!!!!
maikhoekhoedep.com